酒类包装用PET塑料瓶阻氧性能的监控方案

摘要：酒是由粮食酿造而成，对接触到的氧气量要求较严格，如接触到较多氧气，则酒类产品易被氧化变质，从而影响产品口感。本文利用Labthink兰光OX2/230氧气透过率测试系统测试PET瓶对外界氧气的阻隔性能，并简要介绍了试验的基本过程及试验设备的适用范围、设备参数等内容，相关酒类行业可在选择包材及氧气阻隔性设备时加以参考。

关键词：酒类、塑料瓶、PET瓶、阻氧性、阻隔性能、氧气透过率、氧气透过率测试系统

1、意义

酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等，均具有易挥发、对氧气比较敏感等特性，根据酒的这些特性，其包装应具有高阻隔性能。若包装的阻隔性或密封性较差，则易导致所包装的酒在货架期内出现挥发、口感变差等现象。纵观酒类发展史，其产品种类逐渐增多，包装材料也随着时代的变迁悄然发生变化，青铜器、木质材料、陶制品、瓷制品、玻璃制品、金属制品等等，塑料制品因其易于运输、不易破碎、成本较低等优点正逐渐进入酒类包装市场，如PET瓶等，与玻璃瓶、金属罐相比，塑料瓶的气体阻隔性是影响其能否广泛应用于酒类包装的重要因素，故而加强对酒类包装用塑料瓶阻隔性的改进及监控显得尤为重要。