液态奶利乐枕层间复合牢度的检测方案

摘要：液态奶利乐枕包装阻隔性能和物理机械性能会受到利乐枕层间复合牢度的直接影响，若利乐枕包装复合牢度较差会直接引起复合膜包装分层，导致包装各性能下降从而引起产品出现包装质量安全问题。本文通过Labthink兰光自主研发的XLW(EC)智能电子拉力试验机对液态奶利乐枕包装的剥离力进行检测，以此验证利乐枕包装的复合牢度。同时，详述了试验过程及试验原理、设备参数等内容，为企业检验包材的复合牢度提供参考。

关键词：乳制品、液态奶、利乐枕、纸铝塑复合膜、塑料复合膜、复合牢度、剥离力、剥离强度、电子拉力试验机

1、意义

液态乳含有大量的脂肪和蛋白质，易出现氧化变质现象，需采用具有较高阻隔性的包装材料进行包装，保证液态乳不被外界环境中氧气等物质影响而发生霉变、胀包等变质现象。液态乳的包装主要为袋装、盒装及瓶装三种形式，其中袋装主要为乳白膜、黑白膜、无菌枕（利乐枕）等材质。

利乐枕是由聚乙烯、纸、铝箔等材料复合而成的纸铝塑复合膜包装，因其中添加金属材料铝箔而具有较高阻隔性，液态奶利乐枕包装可满足45-90天的保质期。利乐枕各层膜间的复合牢度是影响利乐枕整体阻隔性及物理机械强度的重要因素。复合牢度可以用剥离力或剥离强度来表示，如各层膜间的复合牢度差则易引起复合膜分层，导致复合膜阻隔性降低且物理机械强度严重下降，易造成成品包装质量安全问题，因此企业应严格监测各层膜间剥离力或剥离强度以保证复合牢度。